草本养生

世界刮起“草本风”,谁来捍卫道地性?

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在人们越来越关注健康的今天,草本养生以其健康的理念获得了越来越多消费者的青睐。草本风潮也因此风行全球。但世界上的草本品种数以万计,究竟什么样的草本才能真正助益人体健康?这就需要考察草本的“道地性”,即:在最地道的植物原产地,在特有的气候、土壤等条件影响下生长的草本,才具有最好的效用。

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草本风潮:火遍全球

据悉,草本在国际市场上越来越成为“香饽饽”,每年以10%的速度增长。世界卫生组织统计数据显示,目前全世界约有40亿人使用植物类产品改善健康状况,很多国家都把草本养生和医药视为维护人体健康、改善人体状态的重要选择。

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在德国,草本植物占欧洲草药市场70%。德国是欧盟国家中使用植物药最多的国家,约占欧洲草药市场的70%。德国卫生部批准的可供使用的植物药有300种,并有3.5万名医生使用草药;在英国,作为草药辅助疗法的长期支持者,查尔斯王子在其私人庄园中辟出一块地,用来种植草药,并制成草药产品上市销售。

在日本,日本民众具有服用草本的传统,汉方制剂有2万多种。日本在草药制药领域已占据领先地位,在国际草本市场上的产品占有率已达80%左右;

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在中国,近年来中草药市场规模猛增。目前中国中草药市场规模达到50亿美元,到2020年预计将达130亿美元。中草药有着和华夏文明同样漫长悠久的历史,并形成了一整套完善的理论体系和哲学思想,这在世界医学发展中绝无仅有。从植物品种来看,中国是除巴西、印度尼西亚以外的第三植物大国,有记载的植物种类达3万多种。这如同一个挖掘不尽的宝库,等待更多人的探索研发。

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中国的草本种植以及“药食同源”理念,有着源远流长的历史。早在2600年前,《诗经》就载有枣、桃、梅的栽培,既供果用,又可入药。至2000年前的汉武帝时期,长安建立了引种园,草本种植已初具规模。据统计,我国古代劳动人民引种栽培的药用植物有200余种。

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市场趋势:回归“道地”种植之法

在中草药取材中,最博大的奥妙在于“道地”二字。唐代《新修本草》对此曾有精辟论述:“窃以动植形生,因方舛性,春秋节变,感气殊功。离其本土,则质同而效异。”通俗来说,就是在最地道的植物原产地,在特有的气候、土壤等条件影响下生长的草本,才具有最好的效用。以五味子为例,在我国约有18种,分为南五味子和北五味子。历代医家都指出:药用以北五味子为佳,于是东北的五味子即为道地。

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除产地以外,道地性还包括了对栽培、采收、加工等一系列的工艺要求。古语有云:“三月茵陈四月蒿,五月采收当柴烧。”形象地说明了植物适时收获的重要性。在这方面,最极致的例子就是灵芝,“道地”长白山灵芝生长周期较长,也只有一年左右,而所谓千年灵芝不过是美好的传说,那种木质化的灵芝就如同一个空壳,现实中没有任何用处。

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近年来,随着人们健康保健意识的增强以及对草本养生的大量需求,草本种植开始一味追求产量,“道地”性在市场化冲击中日渐稀释。此外,由于大规模使用化肥、农药和植物生长剂,植物生长速度加快,自身生物学特性被扰乱,从而使品种退化,效用降低。例如在大量施用化学肥料情况下,人参可以生长的非常快。但是也会因此变得味道淡薄,破坏了人参原有的药效和营养成分。

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在这种情势下,重新回归草本种植的自然平衡哲学,捍卫“道地”观,显然是市场大势所趋。

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植物研发中心:捍卫草本道地性

事实上,“道地”观念与纽崔莱倡导的有机耕种方式不谋而合,纽崔莱一直用最贴近自然的耕作方法,培植高营养价值的作物,为植物选择最适合它生长的产地和土壤,并在植物最富营养价值时收割,或只收割植物最具营养价值的部分。

今天,在无锡安利植物研发中心,有机种植的方法一以贯之得到实践和展示,同时针对中国独特的气候、土壤等条件,实现本土化订制,形成最适合中国草本的一套种植标准。植物研发中心还将深入研究优选育种、稀有品种扩繁技术,进行加工、提取、浓缩技术研究,让草本植物能最大限度发挥它们的“道地”性,生产优质产品,为消费者带去更多健康福音。

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